منصور بن زايد: المتحف يعكس رؤية الإمارات نحو تعزيز الثقافة والسلام والتعايش
الأفوكادو
حذرت أبحاث علمية متخصصة في الشؤون الطبية من الأضرار التي قد تسبِّبها فاكهة الأفوكادو، مشيرة إلى أنه على الرغم من كونها مصنفة من الأطعمة الصحية، فهي تحتوي على العديد من الدهون المفيدة، بما في ذلك الأحماض الدهنية “أوميجا 3”، وفيتامينات “كي” و”بي5” إلا أنها قد تمثّل خطورة. وأكّد علماء في جامعة كامبريدج أنه يشاع أن للأفوكادو فوائد كثيرة على مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، وكان شائعًا في السابق أنَّ هذا النوع من الكوليسترول عالي الكثافة تحديدًا يقلّل من الإصابة بأمراض القلب، ولكن أثبتت أبحاث مؤخرًا عكس ذلك. وذكرت الأبحاث التي أجريت بالجامعة أن بعض الناس الذين لديهم طفرة نادرة في جين “سكارب 1”، اسمها “بي376إل”، تتمثل في الكوليسترول عالي الكثافة، معرضين بشكل أكبر للإصابة بأمراض القلب التاجية. وقال الباحثون وفقًا لـ”بي بي سي”: إنّ من يملكون مستويات عالية من هذا الكوليسترول الدهني، والمسمى “إتش دي إل-سي” يواجهون خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 80%. وذكر آدم بتروورث، وهو باحث مشارك في الدراسة أنَّ هذا الاكتشاف من الممكن أن يؤدي للتوصل إلى أدوية جديدة تعمل على تحسين “إتش دي إل-سي”، من أجل منع حدوث النوبات القلبية.